1.欧坦得液种：全部原料混合均匀室温1小时后冷藏隔夜.将全部原料（除黄油外）混合均匀，打至完全扩展状态，加入黄油。
2.中种：全部混合均匀，室温2小时。冷藏隔夜备用。
3.主面团（除美特珍品混合大黄油、黄金软谷酱、7种坚果）打至扩展阶段，加入黄油、黄金软谷酱打至完全扩展阶段再加入坚果 出缸24℃。
4.室温30分钟 翻面再1小时 分割850g 松弛20分钟成型沾黄金谷物粒
5.醒发：35℃ 85% 2小时
6.烘烤：上火200 下火240 35分钟
复杂程度:
产品特点：面包柔软，奶香味浓郁，香而不腻。
